Liefde voor textiel

Ben Jessie, geboren in 1944 en getrouwd met Peter mijn allerliefste en trouwste supporter. Wij hebben drie kinderen en twee kleinkinderen.
Sinds 1999 geef ik cursus in verschillende handwerktechnieken, mijn specialisatie is
Hardanger en kruissteek borduurwerk (Merklappen ontwerpen) Inmiddels zijn we uit gegroeid als een gezellige handwerkclub, we komen vier maal per maand bij elkaar in een mooie ruimte in de binnenstad van Heerlen. Het werken met naald en draad, verzamelen van antiek textiel en mijn tuin op zes hoog zijn mijn grootste passies. Verder bak ik zolang als ik getrouwd ben ons gebak en soms brood.
In deze blog zal ik laten zien wat er zoal gemaakt wordt.
Reacties ontvangen zou ik heel leuk vinden !










zaterdag 18 maart 2017

Heerlijk, het was even Lente

Wat hadden we de afgelopen week heerlijk weer, nu lijkt het weer herfst. Toch wil ik jullie mijn tuintje laten zien. In de maand Februari ben ik jarig en wordt ik altijd getrakteerd op voorjaars bloeiers die het uitstekend doen in pot. Het voordeel is natuurlijk ook dat mijn balkon op het zuid/oosten ligt en kijk eens wat er allemaal al bloeit!






Hier kan ik met volle teugen genieten en je weet dat het niet lang meer duurt tot het echt lente wordt.
Met mijn tafelkleed gaat het langzaam maar het wordt wel mooi, dus we gaan gewoon verder, heb er ook echt zin aan. Tot de volgende keer, liefs en een prettig weekend.

zondag 26 februari 2017

Blogtitel aangepast.

Mijn blogtitel is een beetje aangepast en dat komt door meerdere oorzaken, ten eerste ben ik nog altijd hard aan het hardangerkleed aan het werken. Omdat er veel verschillende invullingen in zitten en vrij groot is, duurt het nog wel even voor dit klaar is. Ik wil jullie dan ook niet elke keer laten zien hoever ik gevorderd ben, dan wordt het ook zo saai. En mijn voornemen is en blijft dit moet af !!
Nu dacht ik dat jullie het misschien leuk vinden om af en toe mijn bakkunst te tonen, zolang als ik getrouwd ben heb ik altijd zelf gebakken voor feestjes of gewoon voor de gezelligheid! Onze familie en vrienden vinden mijn baksels heerlijk, dus laat ik af en toe hier ook wat van zien, voor de lezers die dit ook willen maken voeg ik het recept erbij.
Door het programma Brood op Ned.1 leek het mij wel leuk om zelf zuurdesem te gaan maken, door de toevoeging van desem in plaats van gist krijg je een heel ander brood. Het is vaster en het blijft langer vers. Door wat op internet te gaan zoeken had ik voor mijn gevoel een goed recept gevonden voor mijn zuurdesem. Om het te maken is het in de eerste week een kwestie van geduld (dat heb ik wel) en warempel het was na 7 dagen klaar. Geluk speelt hierbij ook een rol, ik had een goed recept gekozen, een van onze zonen had een ander recept gebruikt en het was mislukt.

Zuurdesem:
Zorg dat je een glazen pot hebt met deksel b.v van Action inhoud 950 ml.
Koop goede meelsoorten, zelf koop ik alles bij AVEVE.
Zorg dat de pot goed schoon is:

Dag 1: doe er 15 gram Tarwebloem en (Surfina of Surprima)
                       15 gram Roggemeel en 30 ml water beetje lauw bij.
Meng het goed door elkaar en leg de deksel van de pot er los op.
Zet het op een plaats met kamer temperatuur.

Dag 2 en 3 herhalen
Als het goed is zie je nu al de eerste beweging in de desem, al is dit nog niet veel. Het moet een beetje zuur gaan ruiken, ruikt het vies of zie je schimmel gooi dan alles weg en begin opnieuw.

Dag 4 t/m 7
Voeg s'morgens 15 gram tarwebloem, 15 gram roggemeel en 30 ml water water toe, weer goed mengen.
Voeg s'avonds dezelfde hoeveelheden toe.
Herhaal dit tot en met de zevende dag.
Nu moet je echt bubbels en blaasjes zien, is dit zo dan is je zuurdesem klaar om er een brood mee te bakken.

Neem 120 gram zuurdesem uit de pot en doe bij de desem in de pot weer 15 gram rogge, tarwemeel en 30 ml water, meng het weer goed door elkaar en zet het nu in de koelkast (deksel los erop)
Dit herhaal je 2 tot 3 x per week, je moet het zien als een huisdier dat gevoed moet worden. Zo heb je je desem jaren om  mee te bakken.
Wil je meer als 1 x per week bakken kan je het elke dag voeden of je maakt een 2e pot.

Om dit deeg te maken moet je er rekening mee houden dat het een nacht moet staan rijzen, het houdt in dat je een dag van te voren je deeg maakt. Dus geduld is nodig maar je wordt beloond met een heerlijk brood.

Voordeeg: In kom
120 gram zuurdesem
  60 ml water iets lauw
  60 gram tarwebloem
Goed mengen en ongeveer 4 uur laten voorrijzen, dek het af met een doek

Deeg
120 gram zuurdesem
250 ml lauw water
300 gram roggemeel
200 gram tarwebloem
  10 gram zout
  10 gram suiker
  15 gram boter of een scheut olijfolie.
Goed kneden of met de keukenmachine 6 minuten.
Het voelt dan al heel soepel aan.
Vorm een bol, leg het in een kom en laat het weer 4 uur rijzen.
Leg het deeg op een bestrooide plaats met bloem en ga het zachtjes plat drukken, als het ware uitrekken en op elkaar vouwen, herhaal dit 4 keer.
Vorm het deeg en leg het in een bakvorm of een rijsmandje * (dit is een must have)
met de naad naar boven en dek het af met een linnen doek.
Laat het de hele nacht staan, klap het deeg op een bakplaat (de naad is nu naar beneden)
Zet het in het midden van de voorverwarmde oven van 180 graden en bak het ongeveer 45 minuten.
Als het gaar is moet het hol klinken als je er op klopt.

* Rijsmandje te koop bij  www.weekendbakery.com

Heel veel succes en bakplezier.

Voordeeg

Gerezen

Gebakken

Gesneden.

dinsdag 31 januari 2017

Het nieuwe jaar.

Het nieuwe jaar was voor mij niet zo leuk begonnen, daags voor oudjaar heb ik een aanval van het evenwichtsorgaan (ménière) gehad. Wow, ik wist niet wat me over kwam, alles draaide om mij heen kon niet op mijn benen staan, ik viel, gelukkig op mijn bed. Nu zit ik nog met wat restverschijnselen maar volgens de huisarts zou dit ook minder worden. Hoop dat het me nooit meer overkomt, je hebt het gevoel of je in een eindeloze put valt en alles draait om je heen.
Hierdoor heb ik mij wat weekjes heel rustig gehouden, maar dit houdt niet in dat ik niet heb gehandwerkt. Integendeel, het Hardanger tafelkleed is weer tevoorschijn gehaald, het moet nu toch eens echt af. De afmeting is 160x160 cm maar ik ben gelukkig met de blokken helemaal rond, het geeft me weer de push om verder te gaan.





 
Hier heb je een beetje overzicht wat ik nog moet maken, eigen ontwerp waar ik toch wel een beetje trots op ben. het zal me benieuwen wanneer het af is. Ik begin niet meer aan wat anders, hoe groot de verleiding ook is.

Tot de volgende keer, liefs Jessie


 

zondag 15 januari 2017

Patronen

Vaak wordt er via mijn blog naar patronen gevraagd, daar kan en wil ik niet op reageren omdat op de meeste  patronen nog kopierechten zijn. Klik op mijn blog rechtsboven op Mijn Pinterest daar zijn veel patronen te vinden waar de kopierechten van verlopen zijn!
Fijne zondag, groetjes Jessie

woensdag 28 december 2016

Kerstruil met de Maandaggroep

De Kerstdagen zijn voorbij en alles gaat weer zijn gangetje nu kijken we weer uit naar het nieuwe jaar in afwachting wat dit ons weer brengen zal. Greet en Ellie hebben niet mee gedaan vanwege ziekte, ze zijn er wel bij.
Hieronder het verslag van de Kerstruil.

 
Iedereen zit te wachten, om de beurt wordt er uit gepakt.
 

Ria heeft van Marian een tocht slang gekregen.

Dit kreeg Marian van Tonny.
 
Annie heeft dit gemaakt voor Frieda.
 
 
 
Dit mocht Annie van mij ontvangen.
 
Marianne heeft dit voor Wies gemaakt.
 
Ria maakte dit voor Willy.
 

Tonny kreeg dit van Wies.
 
Frieda maakte dit dienblaadje voor Marianne.
 
 Dit had Willy voor mij gemaakt.
 
 

Hier zit iedereen lekker te smullen, we hadden  hetzelfde gekozen als de andere groep. Ook  deze groep heeft ons weer verrast met de prachtigste werkjes, het is elk jaar weer een genot om dit te beleven. Hopelijk kunnen we nog lang doorgaan want de jaartjes beginnen nu wel te tellen, er zijn al verschillende 80 plussers bij, Greet wordt in 2017 negentig jaar oud, ze is het oudste clublid.



donderdag 22 december 2016

Kerstruil met de Vrijdaggroep

Het is weer zover, over enkele dagen is het weer Kerstmis, de dagen / weken / maanden zijn voorbij gevlogen met al zijn ups en downs. Vooral de downs voeren dit jaar de boventoon met de afschuwelijke aanslagen op onschuldige mensen, enkele dagen geleden nog op een Kerstmarkt in Berlijn.
Voor de nabestaanden van al deze slachtoffers zal hun Kerst nooit meer hetzelfde zijn, in gedachten herdenken we hun.
Maar het leven gaat door is, ook al is het niet altijd even makkelijk, de dames hebben ons weer verrast met prachtige borduurwerken, in deze groep is het momenteel erg rustig door ziekte of ziekte van echtgenoot maar we kunnen toch genoeg laten zien.

Frieda maakte dit prachtige dienblaadje voor Jos.
  
Dit is door mij gemaakt voor Elly.
 
José heeft dit gemaakt voor Frieda, namens Frieda heel erg bedankt! José is momenteel aan het revalideren van een nieuwe heup. Van ons allen een voorspoedige beterschap!
 
Dit werd gemaakt door Mia, voor Trudy, onder het geurzakje ligt een gehaakt boodschappennetje.
 
Prachtig Hardanger kleedje met zilverdraad voor de Kerst, gemaakt door Jos voor Ine.

 
Omslag voor tissuedoosje en Hardanger engel gemaakt door Ellie voor Mia.
 
Dit mocht ik ontvangen van Ine.
 
Trudy heeft iets gemaakt voor José volgende week zal ze het thuis ontvangen van haar.
  
 
Op deze Kerstruil hadden we in plaats van vlaai of taart, koude schotel, asperge met ham rolletjes, uitjes monegask en broodjes.
 
 
 
 

Zoals je kan zien de dames hebben altijd hun handwerk bij hand, er moeten nog steekjes gemaakt worden. Het was zo als altijd weer super gezellig, dames bedankt voor jullie enthousiasme elke keer weer.
 
 Tot in het nieuwe jaar!!
 
 
 
 




zaterdag 10 december 2016

Kleine cadeautjes om snel te maken

In de laatste weken voor Kerstmis wil je toch voor mensen die je dierbaar zijn een kleinigheidje maken. Hier laat ik je enkele weggevertjes zien die erg in de smaak vallen.

 
 
Geurzakje gemaakt van wilde zijde, mooi galonband erop en afgewerkt met een kantje of gouden sierband, gevuld met lavendel.
   
   
 
  
 
Kersthangers te koop bij Action, bekleed met kersstof
  
Lege glazen potten bekleed met gehaakt kantje, koordje erlangs of een hartje eraan.
 
 Heel leuk voor een theelicht erin te doen
 

 

zondag 6 november 2016

Kerstvoorbereidingen en een heerlijke High Tea

Iedereen is hard bezig om voor de Kerst weer leuke dingen te maken, voor hunzelf of voor de kerstruil en natuurlijk het Marker tasje.

 
Hangertjes gemaakt door Willy

Marian is een kleedje aan het maken voor op een dienblad

Annie is begonnen aan de knottedoek, zij heeft samen met mij de workshop gevolgd

 
Frieda is begonnen aan een groot tafereel, zij maakt veel voor haar kleinkinderen

Dit wordt het tasje van José

De achterkant
  
In de loop van de jaren hebben we al heel wat ondernomen met de club, wat jammer genoeg steeds minder wordt, aangezien de meesten door hun leeftijd (ik ook) geen verre reisjes meer kunnen ondernemen. Dus gaan we het nu korter bij huis zoeken al zijn het geen handwerkwinkels. Al jaren hebben wij in elke groep een spaarpotje gemaakt voor de feestjes of de Kerst. Nu hadden wij besloten om een High Tea met de dames te ondernemen, en wel bij de Bernardushoeve in Voerendaal. Een kwartiertje rijden bij ons vandaan.

Ingang

 Binnenplaats, heel gezellig

 
Het begon met een heerlijke tomaten bouillon

Verschillende soorten thee

Heel veel verschillende hapjes, hartig en zoet

Een welkom drankje, met of zonder alcohol


Kijk eens naar het uitzicht achter ons

Het was een geslaagde middag

Voor informatie:
www.bernardushoeve.nl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...